番茄、芦笋洗净，番茄切小块，芦笋削去底部的硬皮。
芦笋焯水，切段，待用。 喜欢切段再焯水可能也行( ´▽｀)。 其他蔬菜喜欢先焯水的也焯个水呗。
鸡肉丸从冷冻室拿出来直接放在可以微波的碗里，不盖盖子，700W加热2-2分半，翻拌一下再加热2-2分半。放着待用。 用烤箱的话，预热230度，烤15分钟。
中小火，平底锅稍热后放少许油，放番茄煸炒，不时用铲子压一下，压出沙沙的瓤。看见有点干加少许水，喜欢浓厚的就少加水，喜欢多汁的多加点。我喜欢浓稠的( ̀⌄ ́) 加洋葱的在番茄之前先煸香洋葱，我喜欢切成小丁放在番茄酱里( ̀⌄ ́)
番茄差不多变成酱的状态，撒一点综合香草，放入芦笋、其他蔬菜、鸡肉丸，翻拌。 翻拌。 磨点黑胡椒。 翻拌。 尝味道。 不够味再加点，够味儿了出锅。