可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)

准备材料～

土豆洗净去皮切块放入盘中，隔水蒸熟(大概20分钟)～

包菜，洋葱洗净控水切末备用(分开装盘)～

鸡蛋打入碗内，打散搅匀成蛋液～

锅内倒入适量油，待油温热放入洋葱炒出香味～ 倒入肉末炒至发白～ 加入精盐，鸡精，黑胡椒粉，白糖翻炒均匀～ 装盘备用～

土豆蒸熟用勺子捣碎放入盆中～ 倒入炒好的洋葱鸡肉末～ 放入包菜碎和玉米粒～ 混合翻拌均匀～

整形: 取适量土豆泥揉搓成圆柱形，依次揉搓好全部备用(也可以揉搓成圆饼，做好全部胚子备用)～

将揉搓好的土豆胚放在面粉(淀粉)中蘸一圈～ 再放入蛋液中滚一圈～ 最后放面包糠中裹一圈～ 做好全部装盘备用～

锅内倒入适量油，待油温热放入整形好的土豆胚子～ 转中小火炸至定型，用筷子推动，炸的均匀～ 炸至金黄色即可～ 捞出装盘控油～

可乐饼就做好啦～

换个形状做～

好香～

好吃，好吃～