准备好食材
番茄一个切丁，熬底汤，其余切块，牛腩切正方块，胡萝卜切正方块，洋葱切条，其余配料备好
食材以上
锅烧热，下少许橄榄油，先炒番茄丁
炒融化
加水慢炒
另外一边烧开水，焯牛肉
焯牛肉，去掉血水
番茄丁炒到这种程度即可，加香葱，老姜
加入牛腩，一半洋葱，胡萝卜翻炒香
加开水（注意最好是开水），开盖烧开
涨了以后，去掉浮沫，盖上盖子熬制30-40分钟
美锅来个特写
40分钟后再加番茄块继续熬煮
翻滚吧番茄🍅
再熬制40分钟，加西芹叶✌，即可上桌啦
盐和鸡精根据自家口味添加即可，这道菜非常配饭，又营养丰富，作为孩子的辅食也很盐，用这种珐琅锅就不用换锅炒制番茄丁，非常方便，珐琅锅密封性好，相当于高压锅，炖这道菜也能比一般的锅更快