把粉丝放在一个大碗里倒入开水烫一下。
卷心菜洗净切成丝，姜和辣椒切成小段备用。
中火锅里倒入油，待油微微有点热时放入姜和辣椒煸出香味。
加入卷心菜煸炒，卷心菜炒软时加入泡好的粉丝，.翻匀后加入酱油、盐、糖调味，再翻炒1分钟就可以出锅了。