红豆酥

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作者: 雨後彩虹88
红豆酥,黄油的香味和红豆的香味交织,酥酥的口感让人分外满足~这款偏中式口味的红豆酥,无论是大人小孩,都会喜欢的哦~

用料

红豆酥的做法步骤

步骤 1

准备好红豆,浸泡12小时左右,然后放入高压锅中煮熟。

步骤 2

取适量红豆放入料理杯中,红豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦,味道是不错的。程序稍微打一下就好啦~

步骤 3

打好的红豆沙放入不粘锅中,加入猪油和白糖炒干

步骤 4

黄油软化后加入细砂糖打发,分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤 5

切拌成面团,放在保鲜膜上。

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步骤 6
步骤 6

将面团擀开,上面的一层刷上一层蛋液。

步骤 7

将红豆沙搓成条,放到面皮上裹起来。

步骤 8

稍微揉一下,让豆沙和面皮贴合更紧密。外面刷上一层蛋液,撒上一层黑芝麻。

步骤 9

切成小段,放入烤盘中。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右熟透即可。

红豆酥的小贴士

1.面团的干湿程度,可以适量加入一些面粉进行调整,以揉成面团不粘手为准。 2.温度要根据自己的烤箱进行调节。 3.食材可以在淘宝搜索店铺:豫罗红 进行购买(正宗的健康养生绿色食材)。

菜谱创建时间:2018-04-24 11:01:14
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