烧开一锅水，加适量生姜和料酒，倒入文蛤，一开口就关火，取出蛤肉备用。
肉丝用少许食用油，料酒腌制。
娃娃菜切丝，香菇和年糕切片。
热锅冷油，加入肉丝爆炒，变色后装盘待用。
重新倒入一些油，先后加入香菇、娃娃菜和年糕，年糕变软之后加入蛤肉和肉丝，出锅前淋少许生抽，大功告成啦！