鸡胸肉常温解冻，洗净，切成两薄片，方便腌制入味和煎熟。
酱汁：酱油一勺，料酒一勺，黑胡椒半勺，淀粉两勺，盐一丢丢，蜂蜜半勺。 淀粉要多放，这样鸡胸才会嫩。
下锅，小火，一面2分钟，盖上盖子闷，一共四分钟。出锅！记得撒黑胡椒。