面粉加水调成流动糊状，加入葱和虾皮（葱和虾皮弄碎一点）
不粘锅刷点点油，小火热锅，倒入面糊，转动锅子将面糊摊成大而薄的面饼
底部微微金黄翻面，打入一个鸡蛋，在面饼上抹匀，蛋液凝固后翻面，均匀地撒上一层肉松，关火
用锅子余热将鸡蛋那面再煎熟一点，然后用筷子将面饼点点卷起来
出锅切开给宝宝吃