准备好所有材料。
蛋黄，蛋清分离。
蛋黄加入1/3的糖，少许油，再加入牛奶搅拌起泡泡。
最后加入面粉调成糊？
打蛋清的过程很重要，剩下的白糖分三次加入。为了突出甜味，可以加入少许盐。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥喔！
打蛋白大约五分钟，蛋清打成奶油的形状就可以啦。
把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。注意！一定要从底下往上翻。
电饭煲按下煮饭键，预热3分钟，然后倒进少许油晃一下，让它均匀的涂满锅底，最后把蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅把泡泡震出来。
盖上盖，按下煮饭键40分钟，时间到了之后先不要着急打开，闷5分钟再打开。
漂亮又好吃的蛋糕做好啦？
这个是我新配方做出来的蛋糕。
1.做蛋糕的工具一定要无水的。 2.蛋白不要打过头，打太久了会消泡蛋糕也会发不起来。 3.蛋白倒入粉浆的时候。一定要从粉浆的底下向上翻，不能转圈圈搅拌。 4.每个品牌的电饭煲功率都不同，所以做的时间都会有差别。你们做的时候要注意观察蛋糕有没有煮熟。