温热的牛奶加干酵母混合均匀，静置1分钟，放入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵
黑木耳泡发，取细吸管垂直按压出圆片做眼睛；取粗吸管垂直按压出圆片，再用粗吸管边缘按压在圆片中间位置，一个月牙般的小嘴巴就做好了！
普通面团发酵至两倍大，取出按2：1的比例分成两个大小的面团，分别揉制！小面团加入一点点红曲粉，反复揉制光滑面团让气体排出
取白色面团搓成长条，用刀切成6个均匀的小面团
小面团揉成微微的椭圆形
右手拿面团，用左手的拇指和食指在小面团的三分之一处捏出头部和身子，盖上湿屉布
取三分之一红色面团，赶成后0.5cm的长方形薄饼，切去四边，在切出6个长条做成围脖
取剩余的红色面团，搓成长条，切成6个小面团，揉圆，捏成尖尖窝头状，漂亮的小帽子做好了；给小雪人带上帽子，系上围脖，连接部分抹少许水好粘连
最后用筷子安上眼睛嘴巴，一个个漂亮可爱的小雪人就做好了！不必醒发，凉水上锅，大火，上汽后，中火蒸制8分钟，关火后3到5分钟揭盖取出！