面团所有东西混合,揉成三光的面团,放在盆里,冷藏发酵过夜
早上起来,面团发好了。
排气后,分成三份,滚圆后松弛十分钟
取每一份,擀成长方形
刷上一层油,撒上现磨的盐,撒上葱花
滚成长条,再卷成漩涡状。
如图
三个都做好后,压平进行二发,20-30分钟
电饼铛抹油,不盖盖子最高温度220°C,正反各烙8分钟左右,到两面均匀上色。没有电饼铛用不粘锅也可以。