全麦杂粮坚果馒头
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作者:
Lily_Lily_
我的目标:粗粮细作 -益肠胃=发酵主食 -口感好=大枣和黑加仑(或葡萄干)代替糖,坚果香。 -营养全面=米糠粉(营养成份请自行搜索),有机四色小米,有机荞麦,黄豆面,高粱面,各种坚果。 -孩子爱吃=体积小巧
用料
水
适量
全麦粉
3/5
白面粉
1/5
荞麦面 黄豆面 米糠粉
1/5
南瓜子(炒)
一小把
西瓜子
一小把
黑、白芝麻(炒)
一小把
扁桃仁(碎)
一小把
奇亚籽
少量
红枣(去核)
适量
黑加仑
适量
黑白绿黄四色小米
少量
荞麦
少量
安琪酵母
适量
全麦杂粮坚果馒头的做法步骤
步骤 1
各种面粉食材混合,加入温水化开的酵母粉,加水,放入厨师机。(自己手揉也可以)
步骤 2
揉团。
步骤 3
覆盖保鲜膜发酵至1-2倍大。
步骤 4
搓长条后,切成这样,放入蒸锅。
步骤 5
蒸好了,有原麦的香,坚果的香,和枣葡萄干的甜。
菜谱创建时间:2018-05-18 14:40:26
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