将鱼处理干净 葱 姜 蒜 切好备用
锅中放入适量油，油多一点汤比较香浓。油温升高后，放入鱼，煎一会，再放入姜蒜煎至微黄。
煎至微黄后，加入酱油，水。焖至收汁。
焖大概10分钟后，把鱼捞出，在汤汁中加入葱段，浇汁完成。简单美味。