烧麦(简单版)

干香菇和猪肉分别切丁

热锅，倒入花生油，先放香菇爆炒一下，然后再放入肉混合翻炒，再倒入盐+蚝油+生抽+料酒翻炒，快熟了加点水，焖一下，关火。

把煮好的米饭趁热倒入炒好的菜里，搅拌均匀，然后放凉，待包。 (米饭最好煮得像炒饭那种，略干点，不要太湿，蒸起来会比较有嚼劲，我这里煮得比较湿，因为考虑到小孩容易吞咽、消化)

烧麦皮👉面粉+水=团

擀皮，均匀大小(越薄越好)

馅不要太多，因为太多等下包会冒出来。

慢慢收口，边转边捏紧，还不懂的话看下面小动态👇

小视频：手法是酱紫滴👆👆👆你学会了没？

包好是这样子滴(´,,•㉨•,,`)

蒸锅抹层油，防止粘锅。水开了再上锅，蒸5-10分钟左右，就可以慢慢享用了✌ (看皮厚程度来决定时间长短，厚时间就长些，薄就短一些)。

耶✌开吃了^ω^ 个人建议：蒸好了最好都夹出来，不然底部容易湿气重，底部容易溶皮，影响口感（⊙㉨⊙）！

👆我仔是我的头号粉丝✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡