榨菜鲜肉酥饼(详细烤箱版)

准备材料:面粉只需要普通面粉，猪油由自己喜好添加，总量不变。

把水皮材料一起搅拌。

和均匀后盖保鲜膜醒30分钟。

把油皮材料一起搅拌。

光滑无干粉。

肉末按照自己喜好添加调料调味，建议少加盐因为榨菜自身带有咸味，然后搅拌均匀。

加入榨菜末和葱搅拌后放入冰箱冷藏。

把水皮和油皮平均分为20份(图中为2倍量)。

将油皮包入水皮。

按照图中方法整形。

然后对折压扁。

用擀面杖擀成四周薄，中间稍厚的面皮。

包入馅料，收口。

不粘锅不用刷油，收口朝下放置，稍微压扁。(不要太扁，若太扁会阻止酥皮起酥)撒上芝麻，煎至两面金黄。

放入烤盘(一般烤盘需要垫上油纸)，上下火180度预热烤箱，放入中层，烤20分钟。

叮！时间到了，香喷喷地出炉咯！

发个切面看看，酥吧~

第二天依旧酥而美味，如需要加热，重新入烤箱烤10分钟。