1.先处理红枣，把红枣的核去掉，用水浸泡2小时，加水莫过红枣，水开之后不停的搅拌，直到红枣成泥，水份要尽可能的靠干，之后放凉备用。
2.枣泥凉了之后，（如果家里有研磨器打碎更好，没有的话或是像我比较懒就用勺子压碎就行了，没有大块就可以）加入红糖，白砂糖，姜粉，鸡蛋（全蛋哦），用打蛋器打发均匀起泡（泡泡不用打太发，刚刚起泡就好）。
3.用筛子筛入低筋面粉，加入酵母，小苏打，玉米油用打蛋器搅拌均匀。
4.现在可以装杯了，装到纸杯的7分满即可。喜欢的可以在表面撒上各种坚果，比如核桃，葡萄干，芝麻……
5.纸杯现在可以静置一会儿，趁现在烤箱预热170度10分钟，预热好了放入蛋糕，170度烤40分钟就好啦～