准备鳊鱼一只~
准备葱、姜、小米辣~
鳊鱼去头去尾后改刀，头留着，尾巴可以不要~
鳊鱼加料酒、少许盐腌制15分钟~
葱姜切丝、小米辣切粒备用~
姜丝、葱白丝摆在盘底~
腌制好的鳊鱼摆出孔雀造型~
入锅，大火蒸8分钟~
出锅，倒掉一部分盘中的水，用葱丝装饰头部，小米椒装饰尾巴~
根据个人口味倒入适量蒸鱼豉油，再淋上热油！！！😍
孔雀开屏鱼！完成~~~😋 是不是很简单呢~