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家常炒茄子
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作者：
团圆蛋
用料
家常炒茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净去蒂，切成滚刀块，倒盐腌10分钟后，挤出水，备用
步骤 2
一碗清水里加一勺淀粉，两勺酱油，一勺蚝油，调成汁备用
步骤 3
锅里加适量油，先用蒜爆锅后，倒入茄子，翻炒至金黄
步骤 4
加入糖和调好的汁，翻炒几下，改中小火焖6-8分钟，小心别干锅。
步骤 5
待茄子软烂后即可出锅
菜谱创建时间：2018-05-30 19:21:57
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