制作挞皮：奶油奶酪和黄油软化，加入糖粉打发到乳白色
将低筋粉过筛后加入黄油中，翻拌均匀
切拌成面团后保鲜膜包好，冷藏15分钟
冷藏面团分成5份，擀成约5mm的厚度，压入模具中
挞皮底部用叉子，叉几排小洞
预热烤箱170℃ 烤约25分钟，上色即可
挞皮冷却后，底部涂抹榛子巧克力酱
制作奶冻：奶油奶酪加糖粉打到顺滑，分2次加入淡奶油，打均匀
吉利丁用冰水泡软，再加入到温开水中溶化 注意：等挞皮冷却再做
吉利丁水加入芝士淡奶中
倒入芝士奶冻，冷藏约30分钟
凝固后用水果装饰
可以任意选择自己喜欢的水果，发挥创意装饰哦~