自发绿豆芽

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作者：时光0330

绿豆芽美味清爽，是夏天每家餐桌上必不可少的一道家常菜，但是市场上买的，有点不放心，药水豆芽太多了，不太敢吃，所以我都是自己发的，因为操作方法很简单，又不占地，工具相当简单，所以编了个流程，仅供大家参考，有兴趣的朋友可以动手试试

用料

自发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

称好绿豆，约35～40克，三～四人食够了

步骤 2

放点水浸泡

步骤 3

浸泡24小时左右，看见有小芽冒出就可以了

步骤 4

用密一点的塑料篮子，我这个洞有点稀，因为家里没有大号密一点的篮子，只能将就用用了

步骤 5

绿豆上面一定要加条毛巾之类的重物，否则容易窜得太长

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步骤 6

外面一定要加个黑色大号塑料袋，这样起到避光作用，否则豆芽容易发红，记得每天洒水2～3次，3～4天就可以吃了

步骤 7

发芽成功后，抓一把豆芽，剪刀剪根就可以了，千万别一根根择根啊！凉拌或者炒着吃，都是夏天每家餐桌上不可缺少的一道家常菜

自发绿豆芽的小贴士

绿豆不宜太多，一顿吃不了一定要浸泡到有小芽最好是新鲜的绿豆，成功率百分百每天洒水不少于二次记得外面一定要大黑袋套着避光记得抓一把豆芽，剪刀✂️一剪刀剪根，这样会很省力，懒人自有懒办法

菜谱创建时间：2018-06-02 08:18:55

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