准备好材料就可以准备做咯
蛋黄蛋白分离放2个容器内（要干净无油无水）
蛋黄加入糖牛奶拌匀，加入油拌匀后筛入低粉混合准备好
蛋白加糖打发，打发程度是到倒扣的时候蛋白不会动不会掉下来就正好
取2大块打发的蛋白放入调好蛋黄内，像炒菜一样混合一下，再将这混合好的倒入剩下的蛋白内，一样混合，注意不要消泡，会影响成品不爬高
倒入8寸的模具内，高一点从上掉下震一下出气泡，放入烤箱145度，55分钟，（视每人的烤箱而定）
出炉后还是高处扔下震一下，马上倒扣，等凉了脱膜
蛋黄和蛋白融合的时候，从底下抄起来 这个方子也可以直接做纸杯蛋糕，前面都一样，就是最后烤箱温度145℃ 20分钟就可以出炉了