水开后放挂面 挂面煮软后 家里有什么蔬菜就放什么蔬菜 一起煮 淀粉类的要早点放 我放的南瓜片 开中小火煮一会
面碗准备好调味 盐一小撮，半勺生抽，猪油一朵（可用麻油等代替）加开水調匀 煮面的汤就不要了 面差不多熟了再丟绿叶菜进去煮 断生后，把面和菜捞到调好味的碗里 最后切点新鲜红辣椒提味增色