南瓜紫薯豆奶蛋糕(献给过敏儿及不喜奶油者)

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先把油，豆奶，混合，再混合过筛过的低粉。

分离蛋黄蛋清，蛋黄放入混合了低粉的盆，蛋清放无油无水盆，用了后蛋法的蛋黄糊不用过筛也很细腻，但我觉得加拿大的粉比较糙，就和他们的人一样，很随意，怎么都有结块，必须过筛！

蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加糖，打发，之后和蛋黄糊混合。

中层(倒数第四层)圆模300度烤40分钟，连模30分钟就好了，一定要用bake健，不带风扇的。国内温度是150度。

蒸红薯和紫薯，蒸好，捣成泥。再用打蛋器打一下。