锅巴(健康版)

提前一晚凉水浸泡一夜(我是放冰箱冷藏一夜)，去除把水沥干备用。

加入鸡蛋，面粉，把面团和到软硬适中，和做手感面一样的手感就可以了，拿出来一个坯子擀出来的面不粘面板就可以了，记住中途和面一点水都不要加。

把面团分两份擀开，大约0.2 cm就可以了，总之越薄越好。

切块

下锅炸到比小米本色稍微浅一点捞出，把油沥干。

放凉

去适量加入奥尔良烤翅料就可以了。