南瓜洗净不用去皮，切成均匀的小月牙状或者块状。
香料、盐和南瓜拌匀等片刻，平底锅热锅倒入一勺橄榄油，平铺南瓜两面煎变色。
排入铺上锡纸的烤盘，不要叠加，送入提前预热好的烤箱:200度，20分钟就ok了。出炉前用竹签试一下熟软度。 出炉后撒一把熟芝麻更香糯，或者小葱碎也不错。