菊花菜洗好备用
蒜切沫
锅里放入适量油，小葱段爆香，倒入一勺生抽
马上倒入菊花菜，爆炒，全程大火
菊花菜稍微软点了，倒入适量盐和蒜沫。继续爆炒一会
翻炒几下即可出锅！
菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素 C13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。