黄豆焖鱼仔

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用料

黄豆焖鱼仔的做法步骤

步骤 1

主料,调料和制法

步骤 2

西红柿,青椒,姜葱蒜,干椒切片备用

步骤 3

黄豆泡水2小时

步骤 4

放入4成油温炸到金黄色

步骤 5

放姜葱酒汁,鸡精,生抽,盐腌制30分钟后,伴入生粉放到5成油温的油锅炸到金黄色

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步骤 6
步骤 6

炸到金黄色起锅备用

步骤 7

锅中放油,放青椒,姜蒜,干椒爆香,加水调味(生抽,盐,鸡精,蚝油)

步骤 8

放入黄豆收汁

步骤 9

放入鱼仔,西红柿,拌匀勾芡,放尾油起锅

步骤 10

装盘

黄豆焖鱼仔的小贴士

调味偏盐,鱼盐点好吃。炸黄豆到没有响声可以出锅,冷油炸花生。

菜谱创建时间:2018-06-21 11:42:28
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