鸡胸肉冷水下锅，加葱段，姜片，适量料酒煮20分钟至全熟，捞出晾凉，撕成丝待用
拌面料：芝麻酱里加入盐，香油，适量水（常温即可）搅拌稀释后，加入蒜泥，生抽，醋，糖，花椒粉拌匀即可
面条等水开后下锅煮熟后过冰水过凉，捞出放适量香油拌匀(防止粘连)
面条放入盘中，浇上芝麻酱拌料，摆上鸡丝，黄瓜丝，花生碎，辣椒油等自己喜欢的配菜就可以开吃啦！