用温水把酵母，白糖，盐，融化
将200克面粉倒入
用筷子将面粉顺时针搅成絮状
然后用手揉成一个球
拿出来放到面板上继续揉，直到揉的光滑
放到大点的容器里盖上保鲜膜，放在温暖有点湿度的地方，或者放到烤箱里放一杯热水也可以，发酵至少两小时
发酵到原来的2.5倍大
用40克面粉揉面团，每次撒一点，把空气排出，把面粉充分的揉到面团里，到面团再次光滑为止
把面团分成均匀的六份，然后揉成小面团
锅里放上水，屉布，水烧至温热关掉，把面团放锅里盖上盖进行二次发酵
大概10分钟后，面团比原来大了一点，就可以开火蒸馒头了，大火开锅然后调中火蒸20分钟关火
不着急揭盖，再放三分钟再揭盖
如花似玉的大白馒头
Q弹Q弹的！
面粉是生活中一种常见的食品原料，一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。孕妇、产妇和婴幼儿都可以使用面粉。但精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。