冰镇秋葵

秋葵去蒂洗净，切1/2段。

水煮沸入盐，下秋葵2-3焯分钟，浸冷水。

配料碟，日本酱油佐以少量青芥膏，搅匀。

秋葵摆盘装碟，将冰块置于其上，沾料汁食用。