葱姜蒜炝锅，下沙茶酱略炒。
放入培根鱼丸炒熟，再放入提前过了油的虾。虾过油时多放油效果更好。
炒几下虾后放泡开的湿粉丝，转超小火，慢慢地把各种香味炖进虾里。
起锅，再撒点明蒜。全程不用放盐，沙茶酱就够咸了。