懒鬼版卤牛腱

冰冻牛腱提前泡半天，最好把血水泡出来

如果不是对卤味有特别口味上的要求，超市里的卤料包就可以了

清水里扔进除了冰糖，生抽，老抽，姜，葱以外的所有调料，大火煮开下牛肉，再次煮开撇浮沫，然后放冰糖，生抽等所有剩下的东西

大火烧开转中小火，大概需要一个多小时，筷子能插进去就可以了 捞出锅内调料，留下老卤汁和肉静置全凉放入冰箱，保存一夜最佳