锅中加水和黑糖，将黑糖搅拌融化并煮开
关火倒入木薯淀粉，迅速搅拌均匀，可以根据湿度再添加一些木薯淀粉混合成不粘手的面团
将面团分成小份，搓成长条，切小粒
搓成一个个圆圆的小球，如果是要用吸管的注意小球不能太大，不然吸不上来。这一步最费时间，建议一边看电视一边搓。搓好的珍珠如果当天不吃的话要放冰箱冷冻保存，吃的时候直接滚水煮
锅里放10倍水，水滚后下珍珠，大火煮至浮起后改中火，整个过程20-25分钟，不用完全煮透，因为后面煮黑糖浆的时候还要再煮一会
煮好的珍珠过冲洗两遍，然后放冰水中待用
另起一锅，100g水加50g黑糖，边煮边将黑糖搅拌融化，煮开后倒入煮好的珍珠，小火煮至汤汁变浓稠即可关火
将黑糖珍珠装入杯中，再加冰块，最后用牛奶填满
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