猪肝，瘦肉洗干净切片，放入半勺盐，生粉一点腌制15分钟
香菜切断，豆腐切成一小块，金针菇洗干净掰开一节一节，弄好放一旁
炒锅内加热倒进油煎一个鸡蛋全熟的捞起来放一旁，洗锅后把锅中放冷水烧滚水后放入已经腌制好的猪肝，猪肉，煮滚后放入豆腐，金针菇，煎还有刚刚煎好的鸡蛋进去滚2分钟，拿碗装起来搞定，上方撒上香菜。又浓又有营养的汤最好了哦！