将土豆洗干净，去皮，切成长条
清水溪点表面的淀粉，沥去水，水烧开后放入土豆条，少许盐，土豆加入后烧开了再煮2分钟左右。
将土豆捞出沥干
锅里放油烧热，放入土豆炸，炸到表面起泡，不要炸黄哦，我用的小奶锅炸的，可以少放点油，分几次炸。
炸好的土豆条捞出来控油晾干
然后放入冰箱冷冻6个小时以上。
想吃的时候还是小奶锅烧点油，吃多少炸多少很方便。
中火炸到表面金黄可以捞出来了，我用的小筛网，上面洒点盐颠几下，均匀一下。
装盘，挤点番茄酱开吃吧！
每次就炸这么点，儿子都是吃光光，好给面子哦。