准备材料
先腌制(料酒1勺，老抽1勺)后焯水(姜片3片)
煎至金黄，不用放油
加桂皮1段，八角2个，生抽2勺，老抽一勺，不加水不加水不加水
加可乐，翻煮
收汁，不要等到快干了才关火，看到还剩3勺左右的量就赶紧关火，注意翻面，以免糊掉
摆盘
1.收汁是难点，不要糊，不要太晚关火 2.加料煮不要加水，不要加盐，后期尝过之后再决定