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墨鱼大烤
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作者:
手机用户8726_9r8n
这是到上海家常菜,烤是慢火烧,象烤长缸豆,就是慢火酱油糖烧长缸豆,急不得,味道慢慢的进去。
用料
墨鱼
一只
老抽
2勺
腐乳汁
1勺
生抽
1调羹
黄酒
2大调羹
姜
3片
冰糖
1块
八角
1粒
桂皮
一小根
丁香
1粒
墨鱼大烤的做法步骤
步骤 1
墨鱼要大的,洗净切竖条花,牙签固定好开水烫
步骤 2
把所有的调料加一杯水烧开,把烫好的墨鱼放入,小火烧30分钟,入冰箱过夜。第二天取出切片装盘。
菜谱创建时间:2018-07-19 13:04:51
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