先将牛肋条用清水浸半小时，期间换水一次
之后将浸清血水的牛肋条用厨纸抹干备用
将蒜头去皮切碎，香茅拍烂切碎
洋葱、干葱、姜去皮切碎
柠檬叶用手捽捽再撕烂
烧热锅，下油(多一点都ok) 将所有配料先炒香，再下巴东酱炒匀
之后加入椰浆，拌匀后煮沸
加入牛肋条拌匀，汁料最好完全覆盖牛肋条
之后加盖转小火煮大概1小时至收汁(期间要不时开盖拌炒以免沾锅) 收汁收得差不多的时候，下一大匙鱼露炒匀 ****记得试味**** 试味后觉得咸度ok就可以了！