小排切小段焯水准备 白萝卜切块 姜切片 蒜稍微拍碎 小米辣切断
热油炒姜，蒜，八角，小火，放入冰糖炒糖色，炒好后放入焯好的小排裹好糖色再加水没过小排，加料酒，少许盐，放香叶，待水快干时放入白萝卜，再加水没过白萝卜，加盐，鸡精，生抽，酱油，水快干时起锅