所有料备齐,‼️面粉➕苏打粉➕盐‼️混合过筛,两只香蕉用叉子压碎备用,黄油放微波炉叮30秒融化晾凉待用 烤箱预热华氏350度
另外两只香蕉➕糖搅拌3分钟
依次放入黄油和鸡蛋继续搅拌
再加入混合好的面粉搅拌均匀。不要过度搅拌
➕剩下的两根香蕉泥和一杯左右的核桃拌匀就好。核桃提前烤好晾凉。如果可以去皮更好,否则会发苦。我一般都是用碧根果pecan,没有苦味。
倒入三个13x7x6 的小烤盘烤40-45分钟 或23.5x13.3x7(类似吐司盘)烤盘55-60分钟左右
还没出炉就会闻到香味浓郁扑鼻而来😂
两个香蕉的量做了6个杯子蛋糕。黄油减了些面粉也适当减了些,放了好多核桃,一样好吃。
‼️ 这个方子是使用苏打粉‼️ 🍭糖量可适当调整。黄油量也可以适当减少,但是面粉的量也需要相对调整,否则就会太干了 🍭bread虽然翻译过来是面包,但是这款甜点口感和做法是蛋糕。美式蛋糕多用苏打和泡打,不是酵母粉。