低筋面粉加入黄糖，肉桂粉，盐混匀。
打散一只鸡蛋，将蛋液倒入面粉拌匀，此时已经呈粗颗粒状了。
黄油切成小粒加入面粉用手搓成细颗粒状。
模具铺上油纸，将三分之二面粉颗粒倒入模具压实作为饼底。
细砂糖，玉米淀粉加水混匀，加入蓝莓/切成小块的草莓拌匀，将处理好的水果均匀铺在饼底上。
撒上剩余的三分之一酥粒，一边撒一边捏出一些大颗粒。
烤箱预热，上下火180度，中层，烤30分钟。
出炉冷却至室温后脱模切块。