先将菠菜用果蔬机打碎，打的时候加少许水，这样菠菜汁就可以刚好和面（抱歉，这里忘记拍图了）
将面粉放到小盆中，加一个鸡蛋和少许盐。然后将刚刚打好的蔬菜汁慢慢倒入面粉中！记住，一定要一边倒一边搅拌。
搅拌的过程中如果有面糊糊，尽量推开，这样烙出来的煎饼整体也比较均匀！记住，千万不敢太稀，否则烙不出来的，大概得稀稠度就跟这个差不多！搅拌均匀后放置15分钟左右（醒面）
用小勺子舀适量面糊倒入电饼铛，不要太厚，厚的话用勺子背均匀抹开！成型之后然后用铲子翻一下
香香的“菠菜煎饼”就做好了……可以搭配炒菜，也可以和点蒜汁，香死了
开吃，哈哈哈