【原创】小黄人紫薯馅南瓜包子

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作者: 梳梳Sandy
大家好,这是我的第五篇菜篇,感谢您的阅读。

用料

【原创】小黄人紫薯馅南瓜包子的做法步骤

步骤 1

将用料1混合揉成黄色面团

步骤 2

将用料2混合揉成小的白色面团,并且一分为二,其中一半混入竹炭粉揉成黑色面团

步骤 3

预先调制好的紫薯馅,分成9份,每份10克

步骤 4

黄色大面团分成9份,每份30克,擀成外薄内厚的面片

步骤 5

然后用包包子的方法,将紫薯馅包入,反转过来没有褶皱的一面,就是光滑的圆团了。

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步骤 6
步骤 6

白色小面团擀成薄片,用大号、中号圆形模具各印出若干小圆片,作为眼睛。

步骤 7

大号圆片作为独眼,中号圆片作为两眼,沾点水,贴在黄色圆团上。

步骤 8

黑色面团擀成薄片,用酸奶吸管印出眼珠子。

步骤 9

沾点水,贴上眼珠子。

步骤 10

黑色面片擀成薄片,切片若干长条,作为眼镜的边框(大家也可以考虑切宽一点,我做完感觉自己切细了,呵呵)

步骤 11

眼睛周围沾点水,贴上黑色条然,作为眼镜边框、以及眼镜脚,还有嘴巴也是用黑色长条来做的,沾水贴上并用牙签来微调位置和形状。

步骤 12

静置发酵大概半小时,上锅蒸15分钟,关火等待5分钟再开锅盖。

步骤 13

暄软可爱的南瓜馒头就做好啦!

步骤 14

打开看里面的紫薯馅也很诱人哦〜

【原创】小黄人紫薯馅南瓜包子的小贴士

手速尽量快,否则第一个和第九个相隔时间太久会导致发酵不均匀。新手建议可以从四个、六个开始做起。

菜谱创建时间:2018-07-28 14:42:23
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