牛肉切条，葱料酒和少许花椒抓匀腌制20分钟
冷水焯熟温水洗干净沥水
蒜和姜放入主锅，5秒速度5切碎
刮刀把蒜末推到锅底，加入植物油，花椒，5分钟/V/反转小勺爆香
放入焯过水的牛肉，10分钟/V/反转/1炒香 加入生抽、老抽、冰糖、辣椒粉、五香粉，盐，10分钟/V/反转1
放入剪成段的干辣椒，10分钟/反转/1
出锅
干辣椒根据自己喜好增减