土豆蒸熟后，加牛奶、盐、黑胡椒备用
备菜： 1. 牛肉剁成泥，加生抽、料酒、姜片、盐和黑胡椒，腌制20mins； 2. 彩椒和洋葱都切碎备用； 3. 西红柿顶上划十字，在开水中烫一下，去皮切块备用；
锅中加入少许橄榄油，先放洋葱和大蒜末炒香，再倒入西红柿块和牛肉翻炒，加入蚝油、红酒、盐、黑胡椒、蕃茄酱；
防止糊锅，少许高汤或者水中，加一勺玉米淀粉，倒入锅中；开小火慢慢炖煮十几分钟，过程中用铲子把西红柿块捣烂。 （⚠️我没有把西红柿切成碎来用，因为会流失掉西红柿汁） 最后大火收汁即可；
把炒好的馅料倒入模具（我用的六寸圆形模具），用勺子压实，先铺一层土豆泥，再铺杂蔬粒，最后再把剩下的土豆泥倒入，压实
表层用油刷一下，用叉子划出好看的纹路
烤箱200度，30mins左右；从烤箱拿出来放凉一会，就容易脱模啦！