打好的红心火龙果汁，过滤好待用。
面团材料除盐和黄油其余全部混合，混合光滑后加入黄油和盐，出手膜，发酵直至两倍大，大约重量500克左右，均分成10个面团。醒发10分钟。
面的状态
出手膜。
盖保鲜膜发酵。
面团发酵的时间制作椰蓉馅，室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀（加细砂糖要糖融化），加入牛奶搅拌均匀，分三到四次加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅完成。
混合好的椰蓉
发酵至两倍大，用手指沾面粉，检查发酵是否完成，不回缩即完成。
大约10份。
我的盆里还有，😁。盖上保鲜膜发酵10—15分钟。
挨个擀皮，大约10厘米长。
平铺馅料。
卷起。
收口捏紧。
收口捏紧朝下，拿刀从中间切开，上面要留有连接的一块距离。
比心❤，外翻，按牢。
二次发酵到2-2.5倍大。提前预热烤箱，170℃烘烤15-20分钟！看好了！！中途8-10分钟加盖锡纸。防止过度上色！
烤出来的颜色，偏粉色！美美哒！😄