秋葵洗好后用清水浸泡一会
将大蒜切片，小青、红椒斜切成圈备用
将秋葵放入开水中焯2分钟捞出，迅速用凉水过凉
过凉后切掉根部
码入盘中，将蒜片和小尖椒圈放在上面
锅内放入适量的油，烧热后迅速倒入盘中，用热油浇出蒜片和小尖椒的香气，然后加入适量的生抽，一盘美味营养的凉拌秋葵就做好了。
要水开了放秋葵，焯2分钟，时间不能长了，否则口感不好哦。