1.面粉100克加一个鸡蛋，温水和面，醒半小时。（总共做了20个春饼）
2.切成饺子大小的面团，擀成饺子皮。
3.一个饺子皮涂一层油，叠加在一块，总共十个。
4.用手掌心压一压，再用擀面杖轻轻的擀，擀几下翻过来，再擀几下。擀成肉夹馍那么大。
5.放锅屉上，凉水上锅，水烧开后，中火蒸15分钟关火。
6.趁热一层层揭开，涂上甜面酱卷上菜就可以吃起来了！
7.凉了不方便揭，揭开后再盖回锅里，这样边吃边拿，春饼皮比较柔软。
8.春饼上可以涂甜面酱、辣椒油，再把葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝、炒虾皮统统卷起来，开吃吧！
9.营养搭配丰富，很好吃！
10.这是另一次做的，春饼里卷的韭菜炒鸡蛋、醋溜豆芽、肉丝、油麦菜、葱丝。
11.喜欢吃这样薄薄的春饼，饼皮可以擀薄一些。