阳荷的小模样真是漂酿啊，像花苞(o^^o)
阳荷洗净对半切开（外层的老叶要剥掉），青椒切条，生姜切丝，香肠切片待用。
油锅下姜丝爆香，倒入香肠翻炒。
待香肠变透明，拨到一边，利于剩油翻炒阳荷。
最后把青椒倒入，炒至断生。再把阳荷、香肠混炒均匀。因为香肠本身较重口，所以只加了一点白糖和蚝油提鲜。如果用肉片或港式香肠可另加盐及鸡精。看个人口味调节(o^^o)