牛腩.土豆.胡萝卜.洋葱.百梦多咖喱
土豆切滚刀
胡萝卜滚刀
洋葱可以随意切，我喜欢这样切.（切洋葱小秘诀，切之前洋葱和刀都洗一下就好了）
切成这样就行
牛肉切成2-3cm小方块，太大不容易软
土豆水煮20分钟（因为我喜欢吃软绵粉粉的土豆，如果喜欢吃硬的可以不用水煮）
牛肉血水泡干净
加入姜，料酒，焯水
你看，即使我泡出了血水，还是超级多浮沫，所以牛肉一定要焯水！！！
起锅，倒油，先加入胡萝卜翻炒
再放入洋葱翻炒
再放入土豆翻炒
最后放入牛肉稍微翻炒下
加入一大碗的水，煮开
然后放入咖喱块
咕噜咕噜，这样就差不多啦！（喜欢浓的再煮一会，喜欢淡的多放水）
等等等等等等～好吃的咖喱牛腩出锅啦～给自己鼓鼓掌呀！～
1.牛腩想吃软嫩一点的高压锅可以先煮一下 2.土豆因为有淀粉会粘锅糊底，在汤汁不大的时候记得不停的搅拌哦，不然就糊了